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Assine Sem Cadastro Clicando Aqui!Sopa de Entulho
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de feijão-branco
1 cebola (média), picada
1 cenoura (grande), em rodelas
2 batatas (grandes), em cubinhos
200 g. de vagem, em pedaços
200 g. de toucinho defumado, em quadradinhos
4 cubinhos de caldo de galinha
Galhos de salsa, para decorar
Rendimento: 8 porções
Modo de Preparo:
Deixe o feijão de molho, por 1 hora. Escorra, coloque em panela de pressão, com 1/2 litro de água, sem sal.
Cozinhe por 15 minutos. Junte a cenoura, a batata, a vagem, o toucinho e o caldo de galinha.
Tampe e cozinhe em foco baixo, por mais 15 minutos.
Decore com salsa.
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