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Sopa de Inverno



Ingredientes:
2 cebolas (médias), picadas
3 dentes de alho, amassados
3 colheres (sopa), de óleo
3 cubinhos de caldo de galinha
1 maço de couve, rasgada
1 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
10 torradas, médias

Rendimento: 4 porções

Modo de Preparo:
Frite a cebola e o alho no óleo quente.
Acrescente o caldo de galinha, dissolvido em 1 1/2 litro de água fervente.
Junte a couve e deixe cozinhar por 20 minutos. Acrescente o vinho e deixe mais 5 minutos.
Montagem:
Numa sopeira, coloque as torradas, despeje a sopa e sirva a seguir.

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Publicado em 9 Feb 2009, 15:52 - Categoria: Sopas
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