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Bolo Miscelânea de Legumes

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
2 cubinhos de Caldo de galinha
2 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/2 xícara (chá) de legumes cozidos (cenoura, chuchu, salsão etc.)
1 tomate picadinho
1/2 pimentão vermelho, picadinho
Decoração: Pontas de aspargos

Rendimento: 6 porções

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque numa forma de bolo inglês, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, por 25 minutos.
Montagem: Desenforme e decore com as pontas de aspargos.