Atalhar / Culinária (www.atalhar.com.br/culinaria)

Lingüiça ao Molho Vermelho

Ingredientes:
1/2 kg. de lingüiça de porco, aferventada
1 cebola (média), ralada
1 colher (sopa) de óleo
1/2 kg. de tomate (sem pele e sem semente), picado
1 cubinho de caldo de carne
2 colheres (sopa) de salsa, picadinha

Rendimento: 4 porções

Modo de Preparo:
Doure a cebola no óleo. Junte os tomates e refogue bem.
Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 1 xícara (chá) de água fervente.
Junte a lingüiça e cozinhe em panela tampada, por 20 minutos.
Montagem:
Polvilhe com a salsa e sirva com arroz branco.